Purê de batata
Ingredientes
- 4 batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Meio copo de leite quente
- Sal a gosto
Como fazer
- Coloque as batatas para cozinhar, sem casca e com uma pitada de sal ( pra ficar mais rápido, costumo picar as batatas em cubinhos para facilitar o cozimento) .
- Cubra com água até cerca de 1 dedo acima das batatas, deixando ferver, até que estejam macias.
- Retire toda a água da panela, e utilizando um garfo, amasse as batatas.
- Depois coloque a massa obtida, ainda quente, em um recipiente fundo ou tigela juntamente com a manteiga, o leite e o sal.
- Com o auxílio de um garfo, misture delicadamente os igredientes aos poucos, até que o purê fique na consistência desejada.
Rendimento: cerca de 3 a 4 porções (varia de acordo com o tamanho das batatas)
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
Receita base utilizada: http://cybercook.com.br/pure-de-batata-r-16-2973.html
Bolinho de arroz
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz cozido
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 unidades de ovo batido
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsinha e/ou cebolinha picado
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 100 gramas de mortadela picado
- 100 gramas de queijo picado
- Sal a gosto
Como fazer
- Misture todos os ingredientes do bolinho de arroz em um recipiente até que se torne uma massa consistente.
- Depois faça as bolinhas com as mãos mesmo e frite-as em óleo quente.
- Retire-as quando estiverem douradas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
Obs.: Se quiser pode bater o arroz no liquidificador antes para deixá-lo mais crocante 😀
Receita base utilizada: http://cybercook.com.br/bolinho-de-arroz-r-16-em-1659-327.html
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